Indrefilet elg hellstrøm Helstekt indrefilet av elg. 60 min. (0) Med en hel indrefilet av elg i ovnen er det duket for et festmåltid av de sjeldne. Denne fileten er rullet i friske urter og serveres med høstens søte plommer. Det er en suveren smakskombinasjon! Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt. 1 indrefilet elg fløtegratinerte poteter 2 Indrefilet av elg med nøttepoteter, brokkolitimbal og viltsaus. Med indrefilet av elg er det duket for et festmåltid. Her er oppskriften med masse godt tilbehør. Dagens rett. Elg. Oppskrifter /. Kjøtt /. Vilt /. Elg. 3 grønnsaker til elg indrefilet 4 HELSTEKT INDREFILET MED SALTBAKT LØK, RØDVINSAUS OG HASSELBACKPOTETER. Det er fredag og hva passer vel ikke bedre enn å friste med en perfekt stekt helstekt indrefilet? Og som ikke det er nok kan jeg friste med fargerikt og deilig tilbehør som saltbakt løk, ovnsbakte tomater, spinat, asparges, hasselbackpoteter – og ikke minst en nydelig. 5 Helstekt indrefilet – NRK Mat – Oppskrifter og inspirasjon. Helstekt indrefilet serveres med oksehale- og jordskokkragu, braiserte poteter, aspargesbønner med bacon og en rødvinssaus. Foto. 6 1 kg 1 elg eller annet kjøtt. Smør til steking. 15 stk 15 hele einebær. 1 ss 1 tørket timian. 5 dl 5 vann. 3 stk 3 gulrøtter. 1/2 stk 1/2 sellerirot. 6 stk 6 sjampinjong. 2 dl 2 kremfløte. 1 dl 1 helmelk. Hvetemel til jevning. 3/4 boks 3/4 seterrømme. 1/2 ss 1/2 tyttebærsyltetøy. 1,5 ts 1,5 salt. Grovkvernet pepper. Noen dråper. 7 saus til elg indrefilet 8 Gni indrefileten inn med salt og pepper. 9 Stek på begge sider. 10 Oppskriften er hentet fra Eyvind Hellstrøms kokebok Hellstrøm Jr. Våre beste gryteretter. Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig. Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra oppskrifter eller komponere dine egne. Få dagens rett som nyhetsbrev. 11 Indrefilet av elg med kremet skogssopp, saltbakte småpoteter og eple og rødløkskompott Ingredienser: g indrefilet av elg g traktkantarell g kantareller g piggsopp bunt timian. 12