Hvorfor er det viktig med et sunt kosthold Et sunt kosthold er viktig for oss alle til å forebygge utvikling av livsstilssykdommer. Ved risikotilstander som diabetes, høyt blodtrykk og høye fettstoffer i blodet (lipider), er betydningen av et sunt kosthold spesielt viktig. Hvorfor skal vi ha et sunt kosthold? Et sunt kosthold skal dekke våre behov for nødvendige næringsstoffer. 1 hva er et sunt kosthold 2 Sunn og variert mat er viktig for helse og trivsel, og reduserer risikoen for utvikling av livsstilssykdommer. Her er flere råd om anbefalt kosthold. Helsedirektoratets kostråd Det du spiser og drikker påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for helse og trivsel. 3 sunt kosthold plan 4 Hvorfor er det bra med et variert kosthold? Ulike matvarer bidrar med ulike næringsstoffer i ulike mengder, og de utfyller hverandre. For å dekke kroppens næringsstoffbehov er det derfor smart å spise variert av forskjellige typer mat fra ulike matvaregrupper. 5 Spiser du mange ulike matvarer, får du lettere i deg alle næringsstoffene kroppen din trenger. Vær fysisk aktiv Regelmessig fysisk aktivitet forebygger plager og er en viktig kilde for god helse, livskvalitet og overskudd i hverdagen. Les mer om anbefalinger om fysisk aktivitet. Slik kan du følge kostrådene. 6 Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker. Ha en god balanse mellom hvor mye energi du får i deg gjennom mat og drikke, og hvor mye du forbruker gjennom aktivitet. Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag. 7 hva er et sunt kosthold helsedirektoratet 8 Et sunt kosthold er viktig for oss alle til å forebygge utvikling av livsstilssykdommer. 9 Sunt kosthold gir mer overskudd. 10 HVORFOR SPISE SUNT? 2 Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser du sunt og variert og er fysisk aktiv i hverdagen, reduserer du risikoen for bl.a. hjerte- og karsykdommer, type 2-diabetes, høyt blodtrykk, flere former for kreft, beinskjørhet. 11 Kroppens behov for næringsstoffer kan dekkes gjennom ulike kosthold. Men velger du å kutte ut sentrale matvarer som frukt, grønt, brød, kornvarer, melkeprodukter, fisk eller kjøtt, krever det kunnskap om hvilke næringsstoffer matvarene man kutter bidrar med, og hvordan du best kan erstatte disse fra andre kilder. 12