Svin temperatur ytrefilet Brun ytrefilet av svin raskt i en panne, og etterstek i ovn på °C. 1 kg ytrefilet trenger ca. 40 minutter i stekeovnen. Kjernetemperatur ferdig tilberedt. Medium: 65 °C Medium pluss: 70 °C Gjennomstekt: 76 °C. Beregning per person. Beregn ca. g ytrefilet per person. Alternative råvarer. I stedet for svin ytrefilet kan man også. 1 helstekt ytrefilet av svin steketid 2 Pensle ytrefilet av svin med olje, og krydre med salt og pepper. 2. Bruk sterk varme, og grill fileten raskt på alle sider. La fileten ettersteke på lavere varme til den har fått riktig kjernetemperatur, bruk gjerne et steketermometer. Fileten er medium stekt ved 70 °C, og gjennomstekt ved 76 °C. Beregn ca. 40 minutter steketid per kilo. 3 langtidsstekt ytrefilet av svin 4 Ytrefilet. g. Brunes i panne, etterstekes i ovn på °C. 1 kg stekes i ca. 40 minutter. Medium: 65 °C Medium pluss: 70 °C Gjennomstekt: 75 °C. Spareribs Grillribbe. g. Rå spareribs dampes først ca. 1 time under folie på °C. Grilles i minutter på hver side. Ribbe Tynnribbe, familieribbe. g. Dampes i 5 Del persillerøttene på langs og stek i ovnen i 15 min på grader. Del hvitløksfeddene på midten. Varm en stekepanne med olje og smør. Skjær opp ytrefileten i skiver. Stek kjøttet på middels varme sammen med hvitløksbitene til det har fått en fin og gyllen farge. Ca 4 min på hver side. La hvile noen minutter før servering. 6 Pensle ytrefilet av svin med grillolje, og krydre med salt og pepper. g svin ytrefilet, 1 ss grillolje, ½ ts salt, ¼ ts pepper.. Bruk sterk varme, og grill fileten raskt på alle sider. La fileten ettersteke på lavere varme til den har fått riktig kjernetemperatur, bruk gjerne et steketermometer. Fileten er medium stekt ved 70 °C, og. 7 kjernetemperatur svin indrefilet 8 Beregn ca. 9 Ytrefilet har en anbefalt kjernetemperatur på 70 grader hvis du vil ha en medium stekt filet. 10