Oppskrift surmelkslapper Bland sammen surmelk og sukker. Rør i smøret, hornsalt, vaniljesukker og til slutt hvetemelet. Deigen skal bli jevn og fast og god å kjevle, så tilpass melmengden. Kjevle ut deigen med en gang til en leiv som er ca 0,5 - 1 cm tykk. Skjær leiven i snipper som legges på bakepapirdekkede stekeplater. 1 lapper med kulturmelk 2 Her er oppskriftene på surmelkslapper: Oppskrift 1: Enkel surmelkslapper. Dette er en grunnleggende oppskrift på surmelkslapper. Den er enkel å følge og gir deg de deilige lappene du ønsker.- Pisk ett egg og 2 ss sukker i en bolle.- Tilsett 3 dl surmelk og 2 dl hvetemel i blandingen og rør godt 3 lapper med 1 liter kulturmelk 4 Fremgangsmåte: Vis eggedosis av egg og sukker. Sikt sammen det tørre og bland vekselsvis sammen med kefir i eggedosisen. Tilsett smeltet smør til slutt. La røren svelle i ca. 20 minutter før steking. Stek lappene på steikepanne eller takke. Snu lappene når røren bobler og stivner på overflaten. Stek til de er gyldne på begge sider. 5 1 ts natron ½ ts hornsalt 8 dl hvetemel (ca.) Slik gjør du det 1 Start med å smelte smøret. Deretter visper du luftig eggedosis av egg og sukker. Tilsett så melk og det smeltede smøret. 2 Bland mel, natron og hornsalt og sikt det i eggedosisen. Rør alt til en klumpefri røre. 6 Ingredienser 5 store (L) egg 2 dl finkornet sukker 1 liter kefir g hvetemel 2,5 ts natron 1/4 ts salt 5 ss smeltet smør smør til steking Serveres med rørte bær, rømme, brunost eller noe annet. 7 lapper med kulturmelk og natron 8 Lapper er rask kosemat som faller i smak hos både liten og stor. 9 Visp egg og sukker til eggedosis. 10