Oppskrift surmelkslapper
Fremgangsmåte: Vis eggedosis av egg og sukker. Sikt sammen det tørre og bland vekselsvis sammen med kefir i eggedosisen. Tilsett smeltet smør til slutt. La røren svelle i ca. 20 minutter før steking. Stek lappene på steikepanne eller takke. Snu lappene når røren bobler og stivner på overflaten. Stek til de er gyldne på begge sider.